Produits
Le Remplissage
Le matériel de remplissage ECOFASS conditionne le vin dans sa poche avant qu'elle ne rejoigne un fût réutilisable, prêt pour le service à la tireuse, du vigneron jusqu'au comptoir.
Trois solutions
Une solution de remplissage pour chaque volume
Trois solutions, du geste à la ligne de production : le remplissage manuel avec la tête de remplissage, le remplissage semi-automatique avec le retourneur, et le remplissage automatique avec l'optifût. Le point commun : la poche est remplie à l'envers, sans jamais reprendre d'air.
Remplissage manuel
La tête de remplissage guide le produit directement dans la poche du fût. C'est la solution la plus directe : aucun bâti, aucun réglage, on branche et on remplit.
- ✓Le produit va droit dans la poche
- ✓Éclaboussures et pertes limitées
- ✓Idéale pour démarrer et pour les petites séries
Remplissage semi-automatique
Le retourneur maintient le fût retourné, stable et sécurisé, le temps du remplissage. Il se complète en options d'une balance et d'une pompe.
- ✓Fût tenu à l'envers, position stable
- ✓Options balance et pompe
- ✓Le pas entre le geste manuel et la ligne automatique
Remplissage automatique
Pour les volumes de production, le remplissage passe en ligne automatique. Sur simple demande, nous indiquons les fabricants d'enfûteuses compatibles avec les fûts Ecofass.
- ✓Pensé pour les volumes de production
- ✓Fabricants compatibles communiqués sur demande
- ✓Nous consulter pour la configuration
Remarques : remplissage à l'envers obligatoire. Remplissage du fût avec une pompe ou directement depuis une cuve pressurisée.
Pas à pas
Le remplissage en cinq étapes.
Le déroulé du manuel utilisateur, résumé étape par étape — les valeurs de pression et de durée sont celles du manuel, téléchargeable depuis les guides pratiques.
Purger l'air de la poche
Appliquer 0,8 bar entre le fût et la poche via l'entrée gaz, puis ouvrir et refermer la vanne côté liquide en conservant la contrepression.
Préparer la ligne
Connecter la tête à la pompe désinfectée — pression maxi 2,5 bar en sortie — et remplir le tuyau jusqu'à disparition des bulles d'air.
Remplir, fût retourné
Le remplissage s'effectue impérativement tête en bas, en maintenant une contrepression constante de 0,8 bar via l'échappement côté air.
Surveiller la fin de remplissage
Compter 2 à 5 minutes. Quand la contrepression tombe à 0 bar, fermer la vanne d'arrivée — le volume se contrôle en pesant le fût.
Finaliser et sécuriser
Appliquer une contrepression de 2,5 bar, remettre le fût à l'endroit, rincer à l'eau, désinfecter la tête et apposer une capsule d'inviolabilité.
En vidéo
Le remplissage, en images
Les démonstrations publiées par nos équipes : la technique de remplissage, l'usage du retourneur et le retrait de la poche en fin de vie.
Découvrir la technique de remplissage
Pour assurer un remplissage propre, précis et sécurisé du fût Ecofass, il est recommandé d'utiliser la tête de remplissage adaptée. Cet accessoire permet de guider le produit directement dans la poche intérieure du fût, tout en limitant les éclaboussures, les pertes de produit et les manipulations inutiles.
Utiliser le retourneur pour le remplissage
Pour faciliter le remplissage du fût Ecofass, il est recommandé d'utiliser le retourneur prévu à cet effet. Cet équipement permet de positionner le fût de manière stable et sécurisée, afin d'accéder plus facilement à l'ouverture et d'assurer un remplissage propre et maîtrisé.
Retrait de la poche du fût Ecofass
Une fois le fût Ecofass vidé, la poche intérieure peut être retirée simplement afin de faciliter le tri et la gestion des déchets. Ce système permet de séparer la poche souple du contenant extérieur, contribuant ainsi à une utilisation plus propre, pratique et responsable.
Team Ecofass — épisode 3 : Bibarium
Le troisième épisode de Team Ecofass, tourné chez Bibarium : le vin à la pression vu du comptoir, du fût reçu au verre servi.
Téléchargement
Guide pratique
Le manuel utilisateur Ecofass, en téléchargement direct : la même fiche que dans les guides pratiques, à portée de main depuis la page remplissage.
Manuel utilisateur Ecofass — remplissage et sécurité
Le manuel complet : rappels de sécurité, dépressurisation du fût en retour, introduction de la poche et remplissage en cinq étapes, avec toutes les valeurs de pression, de couple et de durée.
Équiper votre chai
Le remplissage adapté à vos volumes.
Retourneur, tête de remplissage ou ligne automatique : on vous oriente vers la configuration adaptée à votre production.